9月の【緑と風のマルシェ】は「森」を体験する３日間。
実は私たちの暮らしには「森」が密接に関わっています。
今回は「食」や「ものづくり」「あそび」など様々な切り口から森に触れ、体験し、改めて森とのつながりを感じ、森の恩恵に感謝する、そんな場を作ります。
都会に暮らしながら森を感じる３日間。秋の始まり、ぜひ緑と風のガーデンへお越しください。

『会話のきっかけになる』が
コンセプトのエシカルなセレクトショップ
Bibelot （ビベロ）です。
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オーガニックコットンのエシカルな子ども服や履いていないような履き心地のリブショーツ、靴下、出産祝いにおすすめの歯固めホルダー、感性を豊かにする絵本や心を癒してくれる本、気づきのきっかけになる本、環境に配慮したエコグッズ、高島頒布を使用し石巻で仕立てるオーダーメイドバッグなどお持ちいたします！

米粉の焼き菓子「CHOOSE FOODS」です。
小麦も卵もバターも白砂糖も使わない、ユニークなお菓子を手作りしています。
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できるだけたくさんの人が一緒に食べられるよう、
材料はアレルギー8品目不使用、100%植物性。
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今月は、マルシェのテーマ「meets Forest」に合わせて、
森の素材のお菓子「杉のタルト」を作ります♪
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森の素材を分けて下さったのは、
石巻のmoritokiさん。
当日、moritokiさんのワークショップでも
「杉のタルト」をお召し上がり頂けます。
杉のタルトづくりのお話もさせて頂きます＾＾
ワークショップのお申し込みはmoritokiさんへお願いいたします。
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他には、かぼちゃやリンゴ、梨など
秋の素材でお菓子を作ります。

まだまだ暑いですが、小さい秋を感じにいらして下さいね。
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◎9/18(月・祝)のお菓子
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①玄米タルト「りんご」(ご予約可)
キャラメリゼしたりんごをクレームダマンドと焼き込んだタルトです。
オーガニックシナモンの香り。
(シナモンが苦手な方はご予約の際お申し付けください)
税込550円
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②おまかせクッキー缶(ご予約可)
宮城のお米のクッキー詰め合わせ。
写真はイメージです。
中のクッキーは当日のお楽しみに♪
税込1500円
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③ササシグレの小さなケーキ(ご予約可)
石巻市Lifetimeさんの無農薬ササシグレの米粉と有機抹茶のしっとり贅沢なケーキ。
ぜひ冷やしてお召し上がりください。
翌日もしっとり美味しいです♪
税込380円
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④カヌレ
卵を使わない不思議なカヌレ。
ラム酒が香るクラシカルな風味です。
翌日は食感が変わってしまうので、
当日召し上がれる分だけお求めくださいませ。
税込490円
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＊玄米のタルト「杉とブルーベリー」
石巻のmoritokiさんの杉と宮城県産ブルーベリーのクランブルタルト。
当日はmoritokiさんのワークショップでもお召し上がり頂けます！
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＊玄米タルト「和梨」

＊オーガニックバナナケーキ「有機杏いり」

＊ミニマフィン「かぼちゃクリーム」

＊マドレーヌ「塩麹チョコ」

などを予定しております。
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◎ご予約
①～④までのお菓子はご予約承ります。
9/10(日)までに
①お名前
②当日のご連絡先
③ご希望のお菓子と個数
をInstagramのCHOOSE FOODSへDM(@choose_foods)
または
メール(choosefoods.sendai@gmail.com)でご連絡ください。
9/11までにご返事させて頂きます。
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◎持ち帰り容器をご持参ください◎
ゴミを減らすためパッケージフリーで販売させて頂きます。
使い捨てでない容器やエコバッグご持参のご協力をお願いいたします♪
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プレゼントやお裾分け用に、有料の紙袋もご用意しております。(20円～)
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皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております♪

「日常に森をー」をテーマに
森と人との接点づくりをしているmoritokiです🌲✨
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森が私たちにもたらしてくれる
素晴らしい恵みの数々を
五感を通して感じていただきたく
ステキな出店者さんと共に
一日限りのスペシャルな企画を繰り広げます🌲🌳🪵🍃
ワークショップやコラボ企画の他、森のgoodsの販売も致します。
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🪵森のgoods販売
⚫︎森林浴スプレーなど森の香りアイテム
⚫︎蜜蝋ワックスや肉球クリームなど森のみつばちアイテム
⚫︎蜂蜜や蜜蝋の量り売り
⚫︎松ぼっくりや葉っぱなど森の恵み袋詰め
⚫︎ウッドプレートなど木工アイテム

マクロビオティックの考えをベースにした、日本の風土にエスニック料理や、甘酒やヌクマムなど発酵食品を使った料理をしています。
今回は土鍋で炊いた玄米おむすび弁当を予定しております。
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＊なるべくゴミが増えないように割り箸やお持ち帰りの袋はつけていません。
＊数量限定となりますので、お早めのご予約をおすすめ致します。
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<ご予約、お問合せ>
Instagram DM：＠kaigohan83158
MAIL：kaigohan83158@gmail.comまで

コンセプトは【ゴミを減らし、暮らしを楽しむ豊かなまちへ】
食材の量り売りや繕いながら暮らす知恵を共有し、捨てない暮らしを日常へ。今回はLFCコンポストを販売します。