11月の緑と風のマルシェ、緑と風のがっこうは「収穫祭」をテーマに、秋の実りに感謝し、秋の味覚をいただく２日間をお届けします。
顔の見える農家さんから収穫したてのお野菜やお米を直接購入できるファーマーズマーケットや農家さんの野菜で作るふるまい芋煮＆新米で作るおむすびワークショップや餅つき大会など。
秋空の下、収穫に感謝し、旬のとれたて野菜を楽しみましょう！
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ぜひ緑と風のガーデンへお越しください。
11/16(土)はお米農家のLifeTimeさん主催の「FARMERS MARKET！」とのコラボ企画になります。
Instagram　＠monoufarmersmarket

大崎市三本木にて300年以上前から伝統野菜 上伊場野里芋を生産しています。
FKD farm以外で一般向けに販売している生産者がほぼいないので、なかなか手に入らない事から
消費者の方からは“幻の里芋”と言われています。
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茎が赤紫で、里芋はキメが細かく全くと言って良いほど繊維質は感じられません。
まるでカマンベールチーズのような食感です。
食べたら里芋感が変わるそんな里芋です。

「自分たちがたべたいものしか、お届けできない。」
石巻市桃生町の米農家発ファームブランド。
地域資源の有効活用と循環型農業をベースに、人にも環境にも、そして未来にも優しい農業を目指して、農園を営んでいます。
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今年もコラボにて開催いたします
Lifetime presents
FARMERS MARKET!🌾
と
緑と風のマルシェ🍃
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【収穫祭〜Farm to Table〜】をテーマにお届けするのは、Lifetimeの代表作”ササシグレ”と”ササニシキ”の新米です。
今年も過酷だった猛暑、度重なる台風も乗り越え、たわわに実った新米をぜひお召し上がりください。

『山・海・川』と大自然の恵みに囲まれた
宮城県石巻市北上町にてカボチャを専門に栽培しているカボチャ専門農園です🎃
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自然に囲まれた心地のいい環境で、
移住者夫婦が、じっくり丁寧に、愛情を込めたカボチャ作りに励んでいます！
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美味しくて、食べたら自然と笑顔がこぼれる
お腹だけではない、『心も身体』も幸せで
いっぱいに満たしてくれる農園。
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当農園を通してカボチャのことはもちろん、
食・農業・石巻の魅力を発信し、それぞれの大切さに気づくきっかけとなる農園を目指しています。
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当農園のカボチャが
皆さんの食卓をより、
明るく華やかにする存在となりますように、
毎日カボチャと真剣に向き合っています。
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〜当日のラインナップ〜
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✽当農園の大人気品種
食べ頃は、ホックホクで甘く
完熟させるとしっとり甘い
どちらも持ち合わせる万能カボチャの

【ダークホース】
✽密かにリピーターさんから愛されている白カボチャ
素揚げすると最初ホクっ、
後にしっとり食感がたまりません🤤
【白爵】
✽毎年恒例の『お楽しみカボチャ』
その名の通り、当日までのお楽しみで何を持っていくかは秘密です🤭
今まで出会うことのなかった品種をお持ちします。
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ぜひ、それぞれのご家庭の食卓に
当農園のカボチャを迎え入れて頂ければと思います！皆さんとお会いできるのを楽しみにしております😊

和牛繁殖をメインに、路地野菜・季節の山菜・キノコ、はたまた狩猟によるカモやイノシシ、日々のありのままを配信するリアルドキュメンタリーYouTube「4colors」を手がけるグローバルファーム⁈否、自由な代表‼︎
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今回は、その中でも橋本が自信を持って生産する「小栗山ニンジン」を特別価格にて販売させていただきます。野菜嫌いの子供、ニンジン嫌いな方が食べれてしまうヤバイニンジンを是非お求め下さい。

山形県最北の町「真室川町」で先祖代々受け継がれてきた種を守り、栽培を続けている伝承野菜や近隣各地の在来作物をご紹介しています。
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今回のファーマーズマーケットでは、真室川で代々受け継がれてきた一子相伝の里芋「甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）」や親芋を食すのが特徴のからどり芋など秋の在来作物をご紹介します。
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また、東北の在来作物を語る上で欠かせない今が旬のかぶも数種類販売します。形も味も違うけど、どこか懐かしさの残るそんなかぶたちをぜひ一度お試しください◎
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当日は、かぶの食べ比べセットをご用意する予定です。ぜひお手に取っていただけたら嬉しいです。
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伝承大豆など一部量り売りでの販売となりますので、空容器や野菜を入れるエコバッグなどのご用意をお願いいたします。
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※天候や道路状況により販売品目が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

松島町の幡谷（だからHATAYAです。）という所で昔ながらのシンプルな材料と作り方で、味噌や梅干しなどの発酵食品を製造販売しております。
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【販売予定ラインナップ】
・味噌５種類（スタンダード、熟成、減塩、麹２倍、ササシグレ味噌）
・梅干し
・米麹
・こうじっこ
・ピーマンだれ
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※ピーマンだれ以外は量り売りとなりますので、購入予定のお客様は容器持参でお願いいたします。
今回は『FARMERS MARKET！』とのコラボということで、珍しいお野菜や美味しいお米を作っている農家さんも多数出店しますし、その野菜と当店の味噌を使った芋煮もご用意する予定です。
汁物、鍋物が美味しい季節となりました。
食で季節を感じていただければ嬉しいです。
去年8月以来の緑と風のマルシェ出店、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

東松島の小さなアトリエで“季節の色“を大切にしたお菓子作りをしています。
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材料はできるだけシンプルに
東松島や石巻の素材も取り入れて
日々の楽しみになるような焼き菓子や
特別な日のためのケーキをひとつひとつ丁寧に作っています。
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今回はファーマーズマーケットということで、ご一緒させていただく農家さんの季節の素材を使ったお菓子や、お食事用のものもご用意できたらなぁと思っております◯
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お持ちするお菓子は以下の様になります。
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【menu】(予定)
・LIFETIMEさんのササシグレの米粉のケークサレ
・季節の野菜のキッシュ
・かぼちゃのチーズケーキ
・さつまいものクランブルタルト
・どんぐりショコラケイク
・秋の素材のケイク
・スノーボールクッキー
・ショートブレッド
・チョコサンドクッキー
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※予告なく内容変更となる場合もございます。
ご了承くださいませ。
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【お持ちいただきたい容器について】
容器は5-7cm程高さのある容器をおすすめ致します。クッキーは湿気やすいため、瓶や密閉できる容器をお持ちいただくと安心です。形崩れしにくいものであれば、ミツロウラップでお包みするのもおすすめです。
是非お家にあるものを活用して容器選びも楽しんでいただけたらと思います◯
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又、美味しい状態でお召し上がりいただくため保冷剤保冷バッグご持参のご協力をお願いいたします。
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会場でお会いできますこと楽しみにしております。
よろしくお願い致します•*

『会話のきっかけになる』がコンセプトのエシカルなセレクトショップ
Bibelot （ビベロ）です。
いしのまきの海・山・川のそば、北上町から全国へ環境に配慮したものをお届けしております。
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オーガニックコットンのエシカルな子ども服やレディースインナー
ビベロオリジナルの歯固めホルダー
家庭菜園をやってみたい方におすすめの本や
感性を高めてくれる絵本
学んで気づきのきっかけになる本
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環境に配慮したエコグッズ
今回はファーマーズマーケットなので、
土いじりをした後にも便利なネイルブラシやベランダやお庭に置いているコンポストまで運ぶためのキャリアにもなるホームコンポスト
体を温めるフェアトレードの紅茶
デカフェコーヒーティーバッグ
酸味が美味しいほおずきの
ドライフルーツなどお持ちいたします！
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寒くなって参りましたが、
冬の間はビベロのこちらでの出店は
お休みになるのでぜひお近くのみなさま、
お待ちしております

tsugiのコンポスト部では、家庭から出る生ごみをコンポストで堆肥（資源）へと循環させる活動をしております。都会での暮らしや土のない場所でも気軽に取り入れられるバッグ型のコンポスト「LFCコンポスト」をご紹介しております。
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コンポストを暮らしに取り入れることで、生ごみを燃やさずに資源として循環させることができ、これだけでも燃やすためのエネルギーや環境への負荷、二酸化炭素の排出を削減することに繋がります。
もちろんゴミの量も確実に減ります。
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栄養の詰まった生ごみを捨てることはとてももったいないこと。
生ごみ堆肥で育てた野菜は栄養がたっぷりで食の栄養循環を生み出します。
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生ごみを「ゴミ」としてではなく「資源」として有効活用できることでマイナスなイメージからむしろありがたい資源を日々捨てて、燃やしていたんだ、という気づきにも繋がります。
新しい住まいを考えるのと同時に、サステナブルな暮らしをできることから始めてみませんか？
出来上がった堆肥はお庭でも野菜を育てたり、植物やお花の栄養にも使うことができますよ。

亘理町でポニー堆肥を活用しながら野菜とキノコを農薬不使用で生産しています。
椎茸とカボチャをたくさんお持ちします。
恒例の「しいたけ詰め放題」も！

大崎市岩出山のお米農家 青田ファームです。
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ササニシキをメインに、ひとめぼれ、金のいぶき、みやこがねもちを生産しております。
全量全区画、有機肥料のみを使用し、杭掛け天日干し仕上げ。
収穫後は籾のまま板倉に保存しております。
毎月の販売分ごとに籾擦りし玄米にするため、年中フレッシュな状態のお米をお楽しみいただけます。
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販売品目
ササニシキとひとめぼれ、それぞれ白米と玄米
★白米、玄米ともに　１キロ　¥７００(税込)
★１合単位の量り売り　１合　¥１０５(税込)
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長粒種のトウガラシを天日干しで仕上げたおだやかな辛味の一味トウガラシ。
★天日干し仕上げ一味トウガラシ
青田ファームの赤いやつ　¥７００(税込)
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ぜひお好みの容器をご持参ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

秋保くまっこ農園です！
色とりどりの大根、カブ、人参などカラフル根菜を沢山持っていきます。
その他、自家採種15年目の柔らかく甘みのある里芋「秋保献上」や伝統野菜の仙台芭蕉菜など秋野菜全開でお待ちしておりますので、ぜひ遊びに来て下さい😊

米粉のお菓子「CHOOSE FOODS」です。
お菓子は全てヴィーガン&グルテンフリー。
わたしたちの体にも環境にもやさしい材料を選び、手作りしています。
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今月は、お米や野菜や果物‥すごく暑かった夏をのり越えて収穫された農家さんに感謝を込めてお菓子を作ります。
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お菓子はすべて特定アレルギー8品目不使用なので
アレルギーがある人もない人も、
ぜひ一緒に召し上がってみて下さいね。
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◎11/17（日）のお菓子◎
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＊タルトタタン
減農薬りんごのタルトタタン。
りんごの甘みをギュッと凝縮して、バターなども使わずにナチュラルに作っています。
米粉のサクサククッキーにのせています。
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＊栗のモカケーキ
コーヒーとカカオが香る渋皮栗のケーキです。
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＊季節のタルト
洋梨など、旬の果物のタルト。
当日のお楽しみに♪
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＊オーガニックバナナケーキ（マーマレード）
無添加の上質なオーガニックアーモンドミルクでふんわり焼き上げたバナナケーキです。
農薬不使用の自家製マーマレード入り。
最近の定番です、ぜひ召し上がってみて下さいね。
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＊かぼちゃのプリン
かぼちゃ本来の甘みを味わうプリン。
卵の代わりに、葛粉など日本古来の薬効ある材料で作ります。
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＊季節のミニマフィン
さつまいものモンブラン風マフィンやキャロットケーキマフィンなど、
小さめサイズでお作りします。
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＊カヌレ
卵不使用の不思議なカヌレ。
ガリっ、もちっとした食感は当日だけです。
冷凍できないのでその日のうちに召し上がれる分だけお求め下さいませ。
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＊古代米の大福
古代米とうるち米ともち米でできた餅です。
甘さ控えめのあんこは、北海道産の小豆をきび砂糖で炊いています。
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などなど。
仕入れの都合で変更になる場合があります。
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◎持ち帰り容器ご持参のお願い◎
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環境にやさしい取り組みのマルシェです♪
ゴミが出ないようパッケージせずに販売させて頂きます。
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使い捨てでない容器やエコバッグご持参のご協力をお願いいたします♪
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カヌレは深さ6センチくらいの容器、
パウンド型のケーキはみつろうラップなどもおすすめです。
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お荷物になりますがどうぞよろしくお願いいたします。
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お土産やお裾分け用の袋(有料)もご用意しておりますので、必要な方はお申し付けください。
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皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております♪

スズノキ堂です。
心と身体の土台を整えて
家事も育児も心地よさが循環する暮らしを
提案しています。
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今回は、オープンから１３時まで
心と身体がよろこぶ食材の量り売りと、みつろうラップなどの使い捨てない暮らしの道具たちを販売させていただきます。
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食材はオーガニックドライフルーツ、古代小麦パスタ、ココナツシュガー、有機黒糖をご用意します。
量り売りの為、容器持参でお越しくださいね。
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１３時３０分からは、キッズスペースにて子育て談話室を開催します。
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じんわり緩みにきてくださいね。