11月の緑と風のマルシェは「収穫祭」をテーマに、
秋の実りに感謝し、秋の味覚をいただく２日間をお届けします。
農家さんから収穫したてのお野菜やお米を直接購入でき、
また「Farm to Table（農場から食卓へ）」を体験できるごはん会を開催します。
ぜひ緑と風のガーデンへお越しください。

大崎市岩出山にありますお米農家の青田ファームです。
生産品種は「ササニシキ」を中心に「ひとめぼれ」、玄米食専用「金のいぶき」、もち米「みやこがねもち」。
全区画、有機肥料と杭掛け天日干しで生産しております。
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稲作に大変適した大崎市岩出山ですが、特に晩秋の乾いた風と穏やかな日差しは「杭掛け」によるお米の天日干しに大きな恵みをもたらします。
風と太陽でゆっくり乾かしたお米は、炊き上がりの粒立ち、 香りの透明感、味のふくよかさが際立ちます。冷めても大変美味しくお弁当やおにぎりにお勧めです。
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大崎平野の秋風と稲穂のさざめきを感じていただけましたら幸いです。
天日干しにこだわった我が家のお米をぜひお試しください。
その他に、一味唐辛子、さつまいも、じゃがいも(男爵、メークイン、デストロイヤー)も販売します。
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販売アイテム（税込価格表記）
★量り売り　各￥７００/ｋｇ、￥１０５/１合
ササニシキ　ひとめぼれ　金のいぶき

★３合パッケージ　各￥４５０
ササニシキ　ひとめぼれ　金のいぶき

★２ｋｇパッケージ　各￥１４００
ササニシキ　ひとめぼれ　金のいぶき

一味唐辛子　¥650
さつまいも　¥650/kg
じゃがいも各種　¥400/kg
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どうぞよろしくお願いします。

こんにちは、秋保で農薬化学肥料不使用で多品目の野菜を作っている「くまっこ農園」と申します。
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当日は、自家採種14年目の甘くねっとりした里芋や寒さに当たって甘くなり始めた人参、長ネギなどをモリモリ持っていきますので宜しくお願いします！

亘理町の畑で野菜を生産しています。
系列の保育園で飼養しているポニーの堆肥を活用しながら、給食への提供や農業体験受け入れなど「子どもたちに向けた野菜」をコンセプトのひとつにしています。
野菜を通してお客様の日常が豊かに広がっていくことを願って、保育園の園庭での販売やイベント出店など、対面販売でのコミュニケーションを大事にしています。
農薬不使用の野菜とキノコをお持ちします。

美里町小牛田の味噌醤油醸造元　鎌田醤油です✴︎
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宮城県産の大豆・お米・小麦を使い　麹づくりから味噌・醤油造りをしています。
自然に囲まれたのどかな場所で ゆっくり醸しだされた味噌・醤油をお持ちします。
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◉淡色米こうじ味噌〜量り売り〜
◉熟成みそ(仙台みそ)〜量り売り〜
◉淡色みそ、熟成みそ300g
◉鎌田さんの蔵造り醤油(こいくちの宮城県産丸大豆醤油)360mlリユース瓶　
◉だし醤油360mlリユース瓶　
◉ゆずぽん醤油360mlリユース瓶
◉めんつゆ360mlリユース瓶
◉醤油糀165g
◉こめ糀300g(真空パック.簡易パッケージ)
◉こめ糀150gハーフ(真空パック.簡易パッケージ)
◉塩麹セット(あま塩45g.糀150g真空パック)
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★360ml空き瓶回収いたします★
★容器の持参をお願い致します★
量り売りの場合はふた付きのタッパーやふた付きのホーロー容器などがおすすめです。
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みなさまのご来店を待ちしております(^^)

北の島にひっそりと佇む 天然酵母のベーグルと焼菓子のお店です。
自然豊かな地で 体に優しく、丁寧なものづくりを心がけています。
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ベーグルは 国産小麦(キタノカオリ)、とかち野酵母、きび砂糖、塩、豆乳、米油を主な材料にしています。（卵・乳不使用)
保存料や添加物を使わず1つ１つ手でこね、ゆっくり半日かけて低温発酵し、焼き上げています。
全粒粉香る、ふんわりもちっとした食感が魅力で、お子さまから年配の方まで 召し上がっていただいています。
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当日は梱包せず販売する予定ですので、お持ち帰りの容器のご用意をお願いいたします。

ベーグル
・プレーン　１８０円
・シナモンレーズン ２２０円
・レーズン　２２０円
・かぼちゃ　　２２０円
・レモンとクリームチーズペッパー　２６０円
・クランベリーとクリームチーズ　　２６０円
・ココアチョコ　２４０円
・ドライカレー　　２７０円
◎期間限定
new
・いちじくとクリームチーズ　　２６０円
・オレンジピールチョコ　２６０円
(冷凍で2週間ほど保存できます)
など販売予定です。

ご予約はうさぎのはらアカウント（@_usaginohara_)へ、ＤＭでお知らせください。
よろしくお願いいたします。

米粉の焼き菓子「CHOOSE FOODS」です。
小麦も卵もバターも白砂糖も使わない、ユニークなお菓子を手作りしています。
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できるだけたくさんの人が一緒に食べられるよう、
材料はアレルギー7品目不使用、100%植物性。
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アレルギーがある人もない人も、
ぜひご一緒に召し上がってみてくださいね。

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◎11/12(日)のお菓子
すべてグルテンフリーヴィーガン
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①おまかせクッキー缶「すずめのつづら」(ご予約可）
宮城のお米、オーガニックナッツ、
オーガニックカカオなどを使ったクッキーを詰めました。
一部に無農薬米も大事に使わせて頂いています。
写真はイメージです。
中のクッキーは当日のお楽しみに♪
賞味期限‥11/22頃
3300円
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＊オーガニックチョコ×甘夏×ナッツの玄米タルト
オーガニックチョコレート入りのアーモンドフィリングの中には自家製甘夏ピール（無農薬）。
ちょっと贅沢な冬のタルトです。
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＊かぼちゃのスコーン
かぼちゃの甘みが優しいスコーン。
その日のかぼちゃの種類によりマフィンに変更になるかも。
その日のお楽しみになさってください♪
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＊ケーキ「モカ×栗」
利平栗を丁寧に渋皮煮にしてケーキに。
カフェインレスコーヒー、オーガニックチョコレートの香りとともに
和栗の味わいをお楽しみください。
農薬、除草剤不使用で丹念に育てられた栗を使用。
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＊カヌレ
卵を使わない不思議なカヌレ。
ラム酒とオーガニックメープルのクラシカルな風味です。
翌日は食感が変わってしまうので、
当日召し上がれる分だけお求めくださいませ。
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＊ササシグレの小さなケーキ
無農薬のササシグレの有機抹茶ケーキ。
とてもしっとりな食感です。
米粉のケーキには珍しく翌日まで冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。
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＊ガトーショコラ
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などを予定しております。

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◎ご予約
①のクッキー缶のみご予約承ります。
11/5までに
①お名前
②当日のご連絡先
③ご希望の個数
をInstagramのCHOOSE FOODSへDM(@choose_foods)
または
メール(choosefoods.sendai@gmail.com)でご連絡ください。
11/6までにご返事させて頂きます。
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11/5より前にご予約終了することもございます。
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◎持ち帰り容器をご持参ください◎
ゴミを減らすためパッケージせずに販売させて頂きます。
使い捨てでない容器やエコバッグご持参のご協力をお願いいたします♪
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有料の紙袋もご用意しております。(20円～)
お裾分けなどにどうぞ♪
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皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております♪

tsugiのコンポスト部では生ごみ焼却ゼロPROJECTを進行中です。
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暮らしにコンポストを取り入れることで、生ごみを燃やさずに済み、エネルギー負荷や二酸化炭素の排出を抑え、地球温暖化を和らげる行動に繋がります。
それだけでなく、生ごみを資源（堆肥）として循環することでまた美味しくて栄養がぎゅっと詰まった食物を育てることに繋がります。
まさに在るものを活かして暮らしを楽しみながら食の栄養循環を作る、ローカルフードサイクリングなのです。
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次の世代へ美しい地球を
安心して暮らせる地球を残すために
今私たちひとりひとりの行動が大切になっていますし、
小さなことでもできることをやらないよりはやったほうが絶対に良い。
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生ごみを燃やさないだけで、確実にエネルギー負荷や二酸化炭素の排出を減らすことができ、誰の家でも簡単にできる。
これが大きなインパクトに繋がっていくと思います。
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ぜひできることから一緒にやっていきませんか？
今回緑と風のマルシェでもコンポスト購入時に生ごみ焼却ゼロプラットフォームの助成金1,500円分を適用します。（諸条件あり。詳しくは画像をご覧ください。宮城県内在住者に限ります）
また、+コンポストの知識を深めるためのはじめてのコンポスト講座の補助チケット付き。(講座については追って会場や日時をご案内しますので、ご参加いただけるタイミングにご参加ください)
宮城ではこの春より、雄勝のモリウミアスファームとLFCの連携企画もスタートしたので、コンポスト堆肥の活用先もご提案できるようになってきました。
まずは生ごみをごみとして燃やすことをやめてみませんか？
今回も2日間の出店です。ご来場お待ちしております！
他、基材の追加購入やユーザーさんのコンポストの中身を見てアドバイスもしますので、お気軽にバッグをお持ちください！